Filtro Bella Vita
Der Verlässliche. Wenn Sie von einer Mischung kommen und schmecken wollen, woher ein Kaffee stammt, ohne dass er Sie anschreit, fangen Sie hier an.
Geschmacksnoten
- Roter Apfel und Panela-Zucker
- Orangige Säure, lebhaft, aber nie spitz
- Mittlerer Körper, klar und saftig bis in den Abgang
Herkunft
Departamento Huila, Südkolumbien. Caturra und Castillo, angebaut auf 1.600 bis 1.850 Metern, vollständig gewaschen, vierundzwanzig Stunden fermentiert, dann auf überdachten Patios getrocknet.
Mittel geröstet. Nachsichtig genug für die French Press, präzise genug für den Handfilter, süß genug für einen Single-Origin-Shot.
Für uns geröstet von einer Rösterei in Charleston, in kleinen Chargen, mit dem Röstdatum auf der Tüte.
Bea
Handfilter: 22 g Kaffee auf 360 g Wasser bei 95 °C, mittlerer Mahlgrad, drei Minuten.
Espresso: 18 g rein, 40 g raus, 28 Sekunden.
French Press: 30 g Kaffee auf 500 g Wasser, grober Mahlgrad, vier Minuten.
Wiegen Sie ab. Wer schätzt, ist am Ende von einem völlig ordentlichen Kaffee enttäuscht.
Verschlossen, bei Raumtemperatur, geschützt vor Licht und Wärme. Ganze Bohnen halten ihre Süße etwa vier Wochen ab dem Röstdatum; gemahlen ist er innerhalb einer Woche am besten. Nicht in den Kühlschrank.
Pour-over at a 1:16 ratio gives me red apple and a brown sugar finish. Exactly what the bag says, which is rare.
Hannah L.
My husband claimed he hates light coffee. He has now finished two bags of this.
Mei C.
Nice and juicy in my auto drip. One star off because the 12 oz goes too fast in our house. Buying the 2 lb next time.
Ben A.
I brew a Chemex every morning and this has been the most consistent bag I've had all year.
Omar H.
Well roasted and fresh, but I prefer something chocolatey. If you like fruity coffee you will probably love it.
Ellen W.