Drop 01Espresso Rosso
Tostatura media, Colombia lavato ed Etiopia naturale: cioccolato al latte, mandorla tostata e un’acidità di mela che resta morbida.
Da 18,00 $
Un caffè che non puoi visitare. Un caffè che puoi bere.
Il Caffè Volarosso non ha mai aperto. Il caffè però è vero: due sacchetti, tostati a Charleston e spediti fino alla tua cucina.
Colazione: i due sacchetti
Drop 01
Drop 01Filtro Bella Vita
Caturra lavato di Huila, tostatura media per filtro: mela rossa, panela e un finale pulito e succoso.
Da 21,00 $
Chi lo tosta
Tostato in fondo alla strada, non oltre l’oceano.
Tutti e due i sacchetti li tosta a piccoli lotti una torrefazione di Charleston, e partono entro quarantotto ore dalla data di tostatura stampata sul sacchetto.
Aperitivo: qualcosa in cui versarlo
Scodella da latte, 14 oz
Una scodella senza manico, da tenere a due mani, smaltata dentro e sul bordo, gres grezzo fuori.
26,00 $
Tazzina da espresso, 3 oz
Tazzina a tulipano da 3 oz in gres color crema, fascia rosso sotto il bordo, fondo spesso quanto basta per tenere caldo un doppio.
14,00 $
Tazza smaltata da campeggio, 16 oz
Smalto porcellanato su acciaio, 16 oz, fascia rosso sotto il bordo e un manico che si prende anche coi guanti.
22,00 $
Tazza da diner, 12 oz
Gres vetrificato da ristorante, 12 oz, bordo arrotondato e appoggio per il pollice modellato nel manico.
18,00 $
La leggenda
I tavolini sono sempre apparecchiati. Non si è mai seduto nessuno.
Il Rosso aprì un caffè a Charleston e uscì a fare un giro in scooter. Da allora il cartello sulla porta dice Torno subito. È una bella storia, e la pagina della storia dice chiaro e tondo che non è vera.
Lo staff
Quattro persone e un gatto lo mandano avanti.
Bea fa gli espressi, Tino ripara la macchina, la Signora Pina tiene i conti, Ristretto sorveglia, e il nipote ha messo tutto su internet perché lo zio nei siti non ci crede.
Da chi lo beve
MB
Marcus B.
Buon caffè. Bella vita.
Il caffè è una storia. Quello in tazza no.